Всё об антиоксидантах
Содержание:
- Что такое антиоксиданты
- Роль антиоксидантов в организме
- Основные функции
- Почему антиоксиданты стали так популярны?
- Кому необходим приём антиоксидантов
- Какие бывают добавки антиоксидантов
За последнее десятилетие произошёл мощный скачок в науке и появились знания об агрессивном влиянии внешней среды на здоровье человека. С 1970-х годов изучается влияние свободных радикалов, которые ускоряют старение, повреждают клетки и даже считаются одной из причин раковых заболеваний. Однако есть вещества, способные уменьшить повреждение клеток активными формами кислорода – антиоксиданты.
Что такое антиоксиданты
Антиоксиданты – это вещества, которые тормозят окислительные процессы в организме и нейтрализуют воздействие свободных радикалов. К ним относятся:
- химические вещества,
- естественные продукты распада деятельности организма;
- вещества, поступающие с пищей.
Свободные радикалы являются элементами без заряда электрона в молекуле. При появлении в организме, заряд забирается у клеток, что приводит к негативному влиянию на здоровье, а также возможно повреждение ДНК. Антиоксиданты работают за счёт отдачи заряда свободному радикалу, вследствие чего происходит реакция нейтрализации.
Роль антиоксидантов в организме
Роль антиоксидантов в организме многогранна. Каждое вещество выполняет свою задачу и помогает бороться с факторами, которые вызывают появление свободных радикалов. К этим факторам относятся:
- проживание в черте города с развитой промышленностью;
- постоянное наличие перманентного стресса;
- активное или пассивное курение;
- нахождение в зоне ультрафиолетового излучения;
- период после заболевания (особенно после антибиотикотерапи).
К основным антиоксидантам относятся каратиноиды (обладают антиканцерогенными и иммуномодулирующими свойствами), полифенолы (очищают кровь и защищают ДНК от повреждений) и витамины A, C, E. Из минералов антикосидантами являются медь, цинк, железо, марганец, селен. Самым сильным считается витамин C – его называют «ловушкой радикалов» за счёт мгновенного действия.
Основные функции
На сегодняшний день известно более 3000 антиоксидантов. Основные задачи, которые решают большинство веществ - это:
- замедляют процессы старения организма;
- снижают уровень холестерина;
- являются профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний;
- защищают здоровье глаз;
- предотвращают развитие некоторых форм онкологических заболеваний;
- убирают влияние загрязнений окружающей среды на легкие, кожу и волосы.
Почему антиоксиданты стали так популярны?
В жизни каждого человека присутствует хотя бы один фактор, вызывающий появление свободных радикалов. С каждым днём растёт статистика онкологических и гормонально-зависимых заболеваний. Агрессивное влияние внешней среды приводит к тому, что последствия окислительного стресса наблюдаются с раннего детского возраста.
Антиоксиданты необходимы человеку каждый день для усиления природной защиты и активации иммунитета. Помимо здоровья, антиоксиданты помогают продлить молодость и имеют доказательную базу по защите от преждевременного старения.
Кому необходим приём антиоксидантов
Периодический приём антиоксидантов курсами необходим каждому человеку. Особенно важно обратить внимание людям, которые:
- имеют проблемы с иммунной системой и подвержены частым воспалительным заболеваниям;
- находятся в зоне с неблагоприятной экологической обстановкой;
- испытывают стресс или имеют заболевания нервной системы;
- наблюдают признаки раннего старения (седые волосы до 40 лет, появление морщин до 25 лет);
- занимаются спортом или интенсивными физическими нагрузками;
- испытывают высокие умственные нагрузки.
Какие бывают добавки антиоксидантов
Современный рынок представлен изобилием антиоксидантных добавок. Антиоксиданты подразделяются на 2 основные группы:
- ферментативные (клеточные белки) – представлены редкими добавками, оказывающими мощное воздействие на организм – глутатионом, каталазой, супероксиддисмутазой. Такие добавки чаще всего назначаются врачом.
- неферментативные (небелковые) – представлены в виде добавок с витамином C, E, альфа- и бета картотином, липоевавой кислотой, минералами (комплексы с цинком, медью).